El ácido acético es un compuesto químico orgánico, líquido incoloro con olor penetrante y picante, es una sustancia moderadamente ácida, volátil, cristaliza a bajas temperaturas. Según la IUPAC se denomina sistemáticamente ácido etanoico.

El ácido acético se utiliza en una variedad de aplicaciones en la industria téxtil como los siguientes.

• Tinción: El ácido acético se utiliza para fijar los tintes en las telas. Esto ayuda a que los tintes sean más duraderos y resistentes al lavado.
• Mercerización: El ácido acético se utiliza en el proceso de mercerización del algodón. Este proceso hace que el algodón sea más fuerte, más brillante y más absorbente.
• Desengrasado: El ácido acético se utiliza para desengrasar las telas antes del teñido o del acabado. Esto ayuda a eliminar la grasa y los aceites de la tela, lo que permite que el tinte se adhiera mejor.
• Acabado: El ácido acético se utiliza en una variedad de procesos de acabado textil, como la fijación de los acabados, el alisado de las telas y la eliminación de las arrugas.

Además de la industria textil el ácido acético tiene amplia aplicabilidad en otras industrias las cuales incluyen:

• Industria de alimentos: Es utilizado como aditivo para alimentos, conservante de encurtidos, fabricación de sales, regulador de pH, elaboración de esencias de vinagre y agente limpiador para para limpieza de instalaciones que están expuestas a contacto con alimentos.
• Industria química: Es utilizado para la fabricación de acetatos, producción de acetatos
• Industria de Fotografía: Es utilizado para la revelación de fotografías